{"id":3863,"date":"2020-01-23T16:51:50","date_gmt":"2020-01-23T15:51:50","guid":{"rendered":"http:\/\/mmmblog.de\/?p=3863"},"modified":"2020-02-04T13:24:19","modified_gmt":"2020-02-04T12:24:19","slug":"plastikmuell-wie-der-handel-gruener-werden-will","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mmmblog.de\/?p=3863","title":{"rendered":"Plastikm\u00fcll – wie der Handel gr\u00fcner werden will"},"content":{"rendered":"
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Foto: Hartmut910_pixelio.de<\/figcaption><\/figure>\n

Die einen fahren weiter mit ihren SUV-Panzern durch die Gegend, die anderen kriegen schon ein schlechtes Gewissen, wenn sie im Supermarkt ihre Lebensmittel nur in Plastikverpackungen bekommen: Nachhaltigkeit ist aktuell stark in der Diskussion, auch was den riesigen Berg an Verpackungsm\u00fcll, angeht, den wir t\u00e4glich produzieren. Der Handel, Konsumg\u00fcter- und Verpackungsindustrie lassen sich inzwischen einiges einfallen, um die Plastikflut einzud\u00e4mmen und sich ein gr\u00fcneres Image zu geben. Ob’s hilft?<\/strong><\/p>\n

Hilka Bergmann, Leiterin des Forschungsbereichs Verpackung und Versand beim K\u00f6lner EHI-Forschungsinstitut des Handels, hat f\u00fcr die Umweltaktivit\u00e4ten ihrer rund 800 Mitgliedsfirmen drei Empfehlungen: Sie sollten RRR betreiben – will hei\u00dfen, sie sollten die Vermeidung und Reduktion (reduce), die Wiederverwendbarkeit (reuse) und die Wiederverwertbarkeit (recycle) von Verpackungen anstreben. Allerdings gleicht das oft einer Quadratur des Kreises, denn einerseits soll die Recyclingf\u00e4higkeit von Verpackungen und der Einsatz recycelter Materialien erh\u00f6ht werden, andererseits soll der Schutz der verpackten Produkte gew\u00e4hrleistet sein, die Verpackungen sollen „maschineng\u00e4ngig“ sein und nicht zuletzt auch noch die Verbraucher ansprechen.<\/p>\n

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Hilka Bergmann (Foto: EHI)<\/figcaption><\/figure>\n

„Der Handel spielt bei diesem Thema eine sehr bedeutende Rolle“, sagt EHI-Forscherin Bergmann. „Zum einen schauen die Unternehmen in ihren Sortimenten, welche Verpackungen sich sinnvoll optimieren lassen – vor allem in den Bereichen Eigenmarken, Serviceverpackungen, Obst- und Gem\u00fcse, Convenience und E-Commerce. Zum anderen stellen sie Forderungen an die Industrie und tauschen sich mit Partnern entlang der Supply Chain aus, um \u00f6kologisch vorteilhaftere Verpackungen einzusetzen.“<\/p>\n

Teilweise h\u00e4tten sich H\u00e4ndler bereits mit anderen Unternehmen zu Initiativen zusammengeschlossen, um gemeinsam mehr bewirken zu k\u00f6nnen. Zus\u00e4tzlich kl\u00e4rten Handelsunternehmen verst\u00e4rkt die Kunden auf, welche Verpackungen \u00f6kologisch nachhaltig gestaltet seien, bei welchen Optimierungen vorgenommen wurden und wie Verpackungen getrennt und entsorgt werden m\u00fcssten.<\/p>\n

Die K\u00f6lner Rewe-Handelsgruppe zum Beispiel will bis Ende 2025 s\u00e4mtliche Kunststoffverpackungen der Rewe und Penny Eigenmarken, die nicht vermieden werden k\u00f6nnen, recyclingf\u00e4hig machen. Zudem wollen Rewe und Penny bis Ende 2025 insgesamt 20 Prozent weniger Kunststoff bei ihren Eigenmarkenverpackungen verwenden und bereits bis Ende 2020 f\u00fcr Papierverpackungen ausschlie\u00dflich zertifizierte Rohstoffe einsetzen.<\/p>\n

Aldi Nord und Aldi S\u00fcd haben laut Bergmann „Vermeiden, Wiederverwenden und Recyceln im Fokus“. Bis Ende 2022 sollen alle Eigenmarken-Produktverpackungen recyclingf\u00e4hig sein. Zwei Drittel seien es bereits heute. Das Gesamtgewicht der Eigenmarken-Produktverpackungen soll bis zum Jahr 2025 um 30 Prozent im Vergleich zum Basisjahr 2015 reduziert werden.<\/p>\n

Der dm drogerie-markt hat ein Forum Rezyklat gegr\u00fcndet, um sich gemeinsam mit Herstellern und Zulieferern daf\u00fcr einzusetzen, Wertstoffkreisl\u00e4ufe entlang des gesamten Wertsch\u00f6pfungsprozesses und bei der Kundschaft zu schlie\u00dfen. Partner des von dm initiierten Forums Rezyklat sind 34 Mitgliedsunternehmen, unter andrem machen auch Rossmann und Globus mit, sowie Konsumg\u00fcterhersteller, Entsorger und Verpackungsproduzenten.<\/p>\n

Laut EHI-Forscherin Bergmann will auch der Onlinehandel k\u00fcnftig weniger \u00fcberdimensionierte Verpackungen versenden. Firmen wie Otto oder Zalando d\u00e4chten laut Bergmann zunehmend \u00fcber Alternativen zu Kunststoffbeuteln und \u00fcber Mehrwegl\u00f6sungen f\u00fcr die Versandverpackung nach. Bergmann: „Eine entscheidende Herausforderung liegt in der Verf\u00fcgbarkeit von Rezyklaten. Aktuell existiert lediglich ein Kunststoff-Rezyklat-Standard f\u00fcr Lebensmittelverpackungen, Foodgrade genannt. Zur Erh\u00f6hung der Recyclingquote w\u00e4re es sinnvoll, f\u00fcr Verpackungen aus den Bereichen Kosmetik sowie Wasch-, Putz- und Reinigungsmittel weitere rechtsverbindliche Rezyklat-Standards zu definieren.“<\/p>\n

Allerdings hat die Branche ein grunds\u00e4tzliches Problem: Neuer, aus Roh\u00f6l gewonnener Kunststoff ist g\u00fcnstiger als recycelte Produkte. Der Einsatz von Rezyklaten soll aber den Kreislaufwirtschaftsgedanken und damit die Vermeidung von Verpackungsm\u00fcll f\u00f6rdern. „Zwischen der Recyclingf\u00e4higkeit, dem reduzierten Materialeinsatz und dem Produktschutz besteht teilweise ein Zielkonflikt“, r\u00e4umt Bergmann ein, deshalb m\u00fcsse f\u00fcr jeden Artikel individuell eine optimale L\u00f6sung gefunden werden. In der \u00f6ffentlichen Diskussion sei h\u00e4ufig nur der Handel im Visier. Doch der k\u00f6nne nur gemeinsam mit Konsumg\u00fcterindustrie, Verpackungsindustrie, Entsorgungsunternehmen, den Konsumenten und der Politik versuchen, den Konsum weniger umweltsch\u00e4dlich zu gestalten.<\/p>\n

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Abf\u00fcllstationen sind im Trend (Foto: Carola Langer_pixelio.de)<\/figcaption><\/figure>\n

Inzwischen zieht auch der Verkauf loser Ware Kreise – von den Pionieren der plastik- und verpackungsfreien L\u00e4den, die die mitgebrachten Beh\u00e4lter ihrer Kunden bef\u00fcllen, \u00fcber Bio-Ketten bis hinein in den klassischen Supermarkt und andere Handelssparten. Zurzeit wird der Unverpackt-Trend in vielen Handelssparten erkundet, in Feldversuchen getestet und durchaus kontrovers diskutiert, weil in der Praxis noch eine Reihe H\u00fcrden zu \u00fcberwinden sind. Dennoch ist das Thema, dauerhaft befeuert durch Umweltproblematik und Verpackungsgesetz, hochgradig virulent.<\/p>\n

Seit 2013 ist das verpackungsfreie Einkaufen von jungen StartUps zum Ladenkonzept erhoben worden, und inzwischen versuchen sich \u00fcber hundert Stores daran, Nudeln, Reis, Cerealien und H\u00fclsenfr\u00fcchte, Speise\u00f6le und Essig, Sp\u00fclmittel und sogar Weine mittels Abf\u00fcllstationen und Mehrwegbeh\u00e4ltern zu verkaufen und darauf ein Gesch\u00e4ftsmodell zu gr\u00fcnden.<\/p>\n

Auch der konventionelle Lebensmitteleinzelhandel will inzwischen auf diesen Zug aufspringen. Rewe, Edeka, M-Preis in \u00d6sterreich, Alnatura und andere bieten in ihren Obst- und Gem\u00fcse-Abteilungen so genannte Veggiebags oder Mehrwegnetze an als Alternative zu den Knotenbeuteln aus Plastik an. Edeka hat Mitte 2018 ein Mehrwegsystem f\u00fcr die Frischetheken eingef\u00fchrt: Einmalig erwirbt der Kunde eine Mehrwegdose, in der Wurst und K\u00e4se \u00fcber die Theke gereicht werden. Beim n\u00e4chsten Einkauf gibt er sie, \u00e4hnlich dem Pfandglas, in eine Sammelbox im Markt und erh\u00e4lt seine Ware in einer frischen Box, w\u00e4hrend die gesammelten Gef\u00e4\u00dfe nach der Reinigung wieder an der Theke zur Bef\u00fcllung bereitgestellt werden. Ein gleiches System hat auch die Spar-Handelskette in drei Filialen in der Steiermark eingef\u00fchrt.<\/p>\n

Auch die Bahn will weniger Verpackungsm\u00fcll produzieren. Die Bahn-Tochter Service Store DB hat im Dezember 2018 deutschlandweit in allen Service Stores zus\u00e4tzlich zur Bef\u00fcllung des eigenen Mehrwegbechers am Kaffeeautomaten eingef\u00fchrt, eigene mitgebrachte Brotdosen beim Kauf von Backwaren zu bef\u00fcllen. Eine Mehrweg-Brotbox aus Edelstahl ist ebenfalls erh\u00e4ltlich.<\/p>\n

Die Baumarktkette Toom hat in seinem K\u00f6lner Pop-up-Store Mitte 2018 einen Lose-Verkauf von Blumenerde eingef\u00fchrt, die in Papiert\u00fcten geschaufelt und abgewogen wird. In urbaner, innerst\u00e4dtischer Lage seien die Kunden daran interessiert, schnelle und einfache Mitnahmeprodukte zu haben, hei\u00dft es bei Toom. In der Regel ben\u00f6tige man eher selten einen 20-Liter-Sack Erde f\u00fcr eine kleine Balkonbepflanzung, erkl\u00e4rt ein Toom-Manager. Der Einkauf nach Mengenbedarf sei gut angekommen, hei\u00dft es, werde aber vorerst nicht auf bestehende Filialen ausgeweitet, wo die Kunden mit dem Pkw vorfahren.<\/p>\n

Alles gut und sch\u00f6n – aber es gibt noch eine Menge Probleme, zum Beispiel, was die Wartung und Hygiene bei Abf\u00fcllstationen im Lebensmittelhandel angeht. Und auch der Verbraucher muss letztlich mitspielen. Zwar geht aus Studien hervor, dass von 1.000 Befragten in Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz ganze 92 Prozent mehr Alternativen von Handel und Industrie erwarten und M\u00f6glichkeiten zur Wiederbef\u00fcllung von Verpackungen w\u00fcnschen. Im Alltag sieht das aber noch ganz anders aus. Denn der Anteil von unverpackten Lebensmitteln am Gesamtumsatz des Lebensmittelhandels wird zurzeit noch nicht einmal in Promillegr\u00f6\u00dfen messbar sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die einen fahren weiter mit ihren SUV-Panzern durch die Gegend, die anderen kriegen schon ein schlechtes Gewissen, wenn sie im Supermarkt ihre Lebensmittel nur in Plastikverpackungen bekommen: Nachhaltigkeit ist aktuell stark in der Diskussion, auch was den riesigen Berg an Verpackungsm\u00fcll, angeht, den wir t\u00e4glich produzieren. Der Handel, Konsumg\u00fcter- und Verpackungsindustrie lassen sich inzwischen einiges… Continue reading →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,5,7,604,13],"tags":[579,703,626,700,699,697,632,633,698,702,701,664],"class_list":["post-3863","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-manager-und-ethik","category-markte","category-moneten","category-wirtschaft","category-zettelkasten","tag-einzelhandel","tag-foodgrade","tag-handel","tag-handelsketten","tag-lebensmittelhandel","tag-onlinehandel","tag-plastik","tag-plastikmuell","tag-rezyklat","tag-unverpackt","tag-verpackung","tag-verpackungsmuell"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paO4gW-10j","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":3818,"url":"https:\/\/mmmblog.de\/?p=3818","url_meta":{"origin":3863,"position":0},"title":"Umwelt- oder Symbolpolitik?","author":"rolf","date":"8. 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