{"id":849,"date":"2009-08-10T22:21:34","date_gmt":"2009-08-10T20:21:34","guid":{"rendered":"http:\/\/mmmblog.de\/wp\/?p=849"},"modified":"2013-07-10T10:57:14","modified_gmt":"2013-07-10T08:57:14","slug":"grande-cuisine-fur-kleines-geld","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mmmblog.de\/?p=849","title":{"rendered":"Grande Cuisine f\u00fcr kleines Geld"},"content":{"rendered":"<p>Das Gebiet um das Eifelfl\u00fcsschen Ahr und den Rhein bei Remagen\/Sinzig bietet eine auffallende Dichte an Restaurants, in denen deutsche Spitzenk\u00f6che arbeiten. Teilweise werden sie international mit einem oder zwei Sternen bewertet. Sie haben sich zum K\u00f6cheklub RheinAhr zusammengeschlossen und bauen jedes Jahr am zweiten Sonntag im August ihre mobilen K\u00fcchen auf der Kurpromenade in Bad Neuenahr auf &#8211; am vergangenen Sonntag zum 14. Mal. Dort werden f\u00fcr kleines Geld Kostproben geboten, die es in sich haben. Beispiel gef\u00e4llig? Ich hatte zuerst ein halbes Dutzend Austern f\u00fcr zehn Euro von der Firma Rungis Express, die die deutsche Spitzengastronomie t\u00e4glich mit K\u00f6stlichkeiten des Pariser Gro\u00dfmarktes versorgt, dazu einen Grauburgunder vom Weingut Nelles in Heimersheim &#8211; Winzer Thomas Nelles schenkte am Stand des Restaurants Freudenreich pers\u00f6nlich ein. <\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/mmmblog.de\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/gloupdemer.jpg?resize=350%2C244&#038;ssl=1\" alt=\"gloupdemer\" width=\"350\" height=\"244\" class=\"alignleft size-full wp-image-2506\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/mmmblog.de\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/gloupdemer.jpg?w=350&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/mmmblog.de\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/gloupdemer.jpg?resize=300%2C209&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/> Anschlie\u00dfend gebratene Jacobsmuscheln und Filet vom Loup de mer auf Sauce Cafe de Paris mit Tomaten-Tagliatelle f\u00fcr elf Euro (Bild links), dazu einen Riesling vom Weingut Nelles. Und zum Schluss einen Teller mit Rohmilchk\u00e4sen vom Affineur Waltmann f\u00fcr zehn Euro, zusammen mit einem Sp\u00e4tburgunder vom Weingut Meyer-N\u00e4ckel aus Dernau. <\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" height=\"225\" width=\"300\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/mmmblog.de\/wp\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/rohmilchkaese-300x225.jpg?resize=300%2C225&#038;ssl=1\" alt=\"\" title=\"rohmilchkaese\" align=\"left\" hspace=\"10\" vspace=\"10\"  \/> Das gab&#8217;s beim Stand des Restaurants Steinheuers aus Heppingen &#8211; Stefan Steinheuer soll laut Gault Millau \u201eeiner der weltbesten K\u00f6che\u201c sein. Da ist es fast schon frevelhaft, nichts von ihm probiert zu haben &#8211; aber irgendwann muss halt mal Schluss sein. Obwohl die Veranstaltung fast Volksfestcharakter hat, geht es sehr stilvoll zu, die Bierb\u00e4nke bzw. -tische sind mit wei\u00dfen Decken versehen, es gibt richtige Messer und Gabeln und Porzellangeschirr, getrunken wird aus richtigen Weingl\u00e4sern &#8211; kein Plastik weit und breit. Wer wissen will, was es sonst noch gab, sollte mal bei <a href=\"http:\/\/www.gourmet-blog.de\/koechemarkt-in-bad-neuenahr-bilder-und-anregungen-vom-koechemarkt\/\"> Gourmet-Blog.de <\/a> &#8218;reinschauen, Dirk Zehrt hat mir freundlicherweise erlaubt, zwei Bilder aus seinem Blog zu verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Gebiet um das Eifelfl\u00fcsschen Ahr und den Rhein bei Remagen\/Sinzig bietet eine auffallende Dichte an Restaurants, in denen deutsche Spitzenk\u00f6che arbeiten. Teilweise werden sie international mit einem oder zwei Sternen bewertet. 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